La Pimienta

Originalmente, la pimienta proviene de la costa de Malabar, en el sur de la India. Hace ya más de 3000 años, que  ha sido mencionado en los antiguos escritos en sánscrito indio.
Alejandro Magno lo utilizó, y lo llevo primero a los países de el mediterráneo.

El consejo del chef
Es aconsejable comprar la pimienta en granos y molerla al momento de su uso: la pimienta molida pierde rápidamente el aroma y el sabor.